thon

Fraîcheur maximale

Découvrez l’excellence de notre thon, pêché selon des méthodes durables qui privilégient la conservation des écosystèmes marins et l’avenir d’une pêche responsable.

Nous travaillons avec des flottes qui utilisent des techniques sélectives pour minimiser l’impact sur l’environnement, garantissant ainsi une pêche éthique et durable. Notre thon est traité à la source selon des normes de fraîcheur inégalées, ce qui permet de conserver intactes sa qualité et sa saveur naturelle, de la mer jusqu’à votre table. Choisissez un produit qui prend soin non seulement de votre alimentation, mais aussi de l’océan.

Origine

Notre thon est pêché dans l’océan Pacifique Sud-Est FAO 87, l’océan Indien FAO57 et l’océan Atlantique FAO34.

Spécifications techniques

Tranches

Tranches sans peau, sans os, sans os, sans peau, emballées sous vide,

Calibres :
4oz (113g)
6oz (170g)
8oz (226g)
10oz (283g)

Boîte de 10 livres.
(4,53 kg)

Reins

Longes sans peau, sans os, sans os, sans sang, emballées sous vide,

Calibres :
3-5 kg

Boîte de 30 livres.
(13,60 kg)

Saku

Coupe régulière et étroite

Calibres :
250-350g

Boîte de 5 kg.

Poke

Dés découpés à la main,

Calibres :
1x1cm (Sac 1kg)

Boîte de 5 kg.

Galerie

Thon

Le thon est un joyau de la mer, réputé pour sa saveur intense et sa chair tendre et charnue. Idéal pour les plats gastronomiques, sa fraîcheur et sa qualité en font le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et sophistiquée.

Espadon

Réputé pour sa chair ferme et sa saveur exceptionnelle, il est idéal pour toutes les cuisines. Avec son goût caractéristique et inimitable et sa qualité supérieure, l’espadon fait partie de ces produits qui offrent un résultat imbattable à chaque fois.

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